宮古島の暑い夏が最近スタートしましたね！！
絶好の海日和な日々が続いてます♪

入荷情報のお知らせです！！
なんとあの時鮭が入荷しました！！
時鮭（ときしらず）とは、夏に水揚げされる鮭の名称で、秋鮭と同じシロ ザケですが、産卵期ではないため卵や白子がないぶん身 に脂がたっぷりとのっているので味わいは最高です。 
時鮭は、本来「時知らず」と呼ばれていて、その名前の由来 は、鮭は本来獲れる時期が秋なのですが、季節はずれの夏 に獲れるので、「時を知らない」という意味から時知らずと 言われています。

皆様是非一度食べてみてください！！
ご来店お待ちしております♪